Kartoffel-Brokkoli-Suppe

Vegetarisch Ihr seid im Stress und habt nicht viel Zeit zum Kochen? Dann ist diese Suppe genau das Richtige! In nur 20 Minuten ist sie bereit zum Servieren. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: ca. 10-15 Minuten Zutaten: ~500g Brokkoli 2-3  Kartoffeln 1,5l Gemüsebrühe Salz Pfeffer geriebene Muskatnuss etwas Sahne Zubereitung: Die Kartoffeln schälen. Brokkoli waschen und…

Lachs-Couscous-Päckchen

Vorbereitungszeit: 25 Minuten Garzeit: 15-20 Minuten Zutaten für zwei Personen: 2 Lachsfilets 250g Möhren 1Bund Frühlingszwiebeln 1EL Rapsöl Salz & Pfeffer 150g Couscous 1/2 TL Zimt 1TL Curry 200ml Gemüsebrühe 1 Bio-Zitrone Petersilie Die Möhren schälen und die Frühlingszwiebeln putzen. Beides schräg in 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Die Möhren und Zwiebeln mit etwas Öl in…

Zitronen-Baiser-Tarte

Die Zitronen-Baiser-Tarte ist meine absolute Lieblingstarte. Die säuerliche Füllung schmeckt herrlich zu der süßen Baiserhaube. Rezept stammt zwar nicht von mir, aber ich kann es euch nur empfehlen (besonders für warme Sommertage). Ist allerdings ein bisschen aufwendig zu backen! Vorbereitungszeit: ca. 30-40 Minuten Kühlzeit: ca. 2 Stunden Backzeit: ca. 10 Minuten Blindbacken 15-20 Minuten vollständige…

Hallo meine Lieben!

Hier starte ich in Kürze meinen Foodblog „Küchencottage“ und freue mich sehr darauf euch in meine Back- und Kochwelt mitzunehmen. Eure Andy 💖