Erdbeer-Schoko-Torte | mit Video

Die Kombi aus Schokolade und Erdbeeren geht immer. Findet ihr nicht auch? Sahne und Erdbeeren sowieso! Darüber braucht man nicht zu streiten. Das Ganze kann man dann natürlich noch ein bisschen aufpeppen mit Schokoriegeln und Keksen. Mit strahlenden Augen lacht die Naschkatze in mir. Besonders, wenn ich an die zartschmelzende Zartbitterganache denke. Mhhhhh! Nun hör…

Erdbeer-Sahne-Torte | eckig | mit Video

Hiho meine Lieben, diesmal hab ich mich an einer großen eckigen Sahne-Torte probiert. Dafür habe ich keine Backform, sondern einen verstellbaren Kuchenrahmen verwendet. Auf das Backblech habe ich Alufolie und Backpapier gelegt und das dann um die Form geschlagen. Das hat super als Formboden funktioniert und der Biskuitteig ist gut aufgegangen. Die Erdbeer-Sahne-Torte hat übrigens…

Schoko-Nuss-Cupcakes | mit Video

Das Rezept für den leckeren Muffinsteig habe ich von Philip, dem Schatz meiner lieben Freundin Sabrina bekommen. Vielen lieben Dank dafür. Es ist ein unglaublich tolles Rezept, das ich auf jeden Fall noch öfter verwenden werde. Die Muffins sind sehr fluffig und die Schokoladenstücken und die Walnüsse runden das Ganze prima ab. Außerdem lassen sich…

Schwarzwälder Kirschtorte | mit Video

Fruchtig-sahnige Schwarzwälder Kirschtorte – ein traumhafter Klassiker zum Kaffee mit dem genüssliche Stunden garantiert sind. In meiner Schwarzwälder Kirschtorte ist eine ordentliche Portion saftige Kirschen drinnen. Ich bin eigentlich nicht der Typ Mensch, der so viel Sahne in einem Kuchen gern hat, aber bei dieser Torte ist es ein absolutes MUSS! Ohne würd sie nur…

Piña Colada Cupcakes | mit Video-Anleitung

An den letzten schönen Sommertagen wollte ich nochmal so richtiges Urlaubsfeeling aufkommen lassen. Was erinnert mehr an Urlaub am Meer mit weißen Sandstränden, als ein schöner eisgekühlter Cocktail. Das Ganze gibt’s verpackt als Cupcake! Piña Colada Cupcakes Zubereitungszeit: 45 Minuten Backzeit: ca. 20 Minuten Zutaten für 12 Cupcakes: 115g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz…

Oreo-Brownies mit Topping | mit Video Anleitung

Oreo-Brownies Backzeit: 25-30 Minuten Zubereitungszeit: ~45 Minuten Für ca. 10 Brownies Zutaten: 3 Eier 100g Mehl 250g Zucker 175g Butter 125g Zartbitterschokolade 50g gemahlene Mandeln 1 Pck. Vanillezucker 1/2 TL Salz 225g Oreo-Kekse Für das Topping: 100g Mascarpone 1/2 Pck. Vanillezucker 1 frisches Eiweiß 1 Prise Salz 1 Pck. Oreo-Kekse zum DekorierenFrische Kirschen zum Dekorieren…