Schwarzwälder Kirschtorte | mit Video

Fruchtig-sahnige Schwarzwälder Kirschtorte – ein traumhafter Klassiker zum Kaffee mit dem genüssliche Stunden garantiert sind. In meiner Schwarzwälder Kirschtorte ist eine ordentliche Portion saftige Kirschen drinnen. Ich bin eigentlich nicht der Typ Mensch, der so viel Sahne in einem Kuchen gern hat, aber bei dieser Torte ist es ein absolutes MUSS! Ohne würd sie nur…

Oreo-Brownies mit Topping | mit Video Anleitung

Oreo-Brownies Backzeit: 25-30 Minuten Zubereitungszeit: ~45 Minuten Für ca. 10 Brownies Zutaten: 3 Eier 100g Mehl 250g Zucker 175g Butter 125g Zartbitterschokolade 50g gemahlene Mandeln 1 Pck. Vanillezucker 1/2 TL Salz 225g Oreo-Kekse Für das Topping: 100g Mascarpone 1/2 Pck. Vanillezucker 1 frisches Eiweiß 1 Prise Salz 1 Pck. Oreo-Kekse zum Dekorieren Frische Kirschen zum…

Mandelsplitter

Hallöchen ihr Lieben, die Mandelsplitter hab ich gefühlte 100 Mal gemacht. Geschmacklich würde ich sie mit Schoko Crossies vergleichen. Diesmal hab ich mich aber wegen des Temperieren der Schokolade schlau gemacht, damit die Schokolade schön geschmeidig und glänzend wird. Besonders wenn die Mandelsplitter zum verschenken sind, sieht das Ganze schöner aus! Das Temperieren hat prima…

Granatapfel-Mascarpone-Träumchen (Schichtdessert)

Das Rezept für dieses Schichtdessert ist aus Zufall entstanden als ich eine Torte gebacken hab und noch Zutaten übrig hatte. Fand das Granatapfel-Mascarpone-Träumchen aber so lecker, dass ich es aufschreiben musste. Ist wirklich suppppper schnell zubereitet. Macht man das  Dessert kurz bevor die Gäste kommen, muss es vorher nicht mal für eine Stunde in den…

Herz-Sprenkel-Torte zum Valentinstag

Ursprünglich wollte ich einen einfachen Schokoladenkuchen in einer großen Herz-Backform backen. Oh Zufall oh Zufall -Kurz vorm Backen habe ich eine super süße kleine Herzbackform beim Shopping entdeckt. Da ging mir dann ein Lichtlein auf: Wieso nicht gleich eine zweistöckige Torte für meinen Schatz backen?! Dann ist die Freude doppelt so groß! 😀 Das Rezept…

Rosa Ombre Torte

Das ist meine erste Ombre-Torte. Dafür ist sie doch gar nicht so schlecht geworden oder? Ist zwar nicht alles kerzengerade und gleichmäßig aber ich bin zufrieden. Mit ein bisschen mehr Übung wird das schon werden. Die Torte war für meine Mutter zum Geburtstag. Die zwei Rosen habe ich aus weißen Rollfondant geformt. Bin ganz stolz,…