Granatapfel-Mascarpone-Träumchen (Schichtdessert)

Das Rezept für dieses Schichtdessert ist aus Zufall entstanden als ich eine Torte gebacken hab und noch Zutaten übrig hatte. Fand das Granatapfel-Mascarpone-Träumchen aber so lecker, dass ich es aufschreiben musste. Ist wirklich suppppper schnell zubereitet. Macht man das  Dessert kurz bevor die Gäste kommen, muss es vorher nicht mal für eine Stunde in den…

Herz-Sprenkel-Torte zum Valentinstag

Ursprünglich wollte ich einen einfachen Schokoladenkuchen in einer großen Herz-Backform backen. Oh Zufall oh Zufall -Kurz vorm Backen habe ich eine super süße kleine Herzbackform beim Shopping entdeckt. Da ging mir dann ein Lichtlein auf: Wieso nicht gleich eine zweistöckige Torte für meinen Schatz backen?! Dann ist die Freude doppelt so groß! 😀 Das Rezept…

Rosa Ombre Torte

Das ist meine erste Ombre-Torte. Dafür ist sie doch gar nicht so schlecht geworden oder? Ist zwar nicht alles kerzengerade und gleichmäßig aber ich bin zufrieden. Mit ein bisschen mehr Übung wird das schon werden. Die Torte war für meine Mutter zum Geburtstag. Die zwei Rosen habe ich aus weißen Rollfondant geformt. Bin ganz stolz,…

Gefüllte Haselnuss-Cupcakes mit Giotto-Mandel-Topping

Ich bin überglücklich diese Cupcakes kreiert zu haben, denn ich hab ein ganz tolles Feedback dafür bekommen. Im Drogeriemarkt habe ich schon vor langer Zeit mal das Mandelmus entdeckt, es aber nie gekauft, weil es recht teuer ist. Aber mir kam schließlich die Idee für ein cremiges Mandeltopping deshalb kam ich nicht mehr drum herum….