Bergspitzen

Bergspitzen Zubereitung: 1 Stunde Backzeit:  60 Minuten Kühlzeit: 2 Stunden Zutaten: 250g Zucker250g Mehl50g Kakaopulver250g Margarine4 Eier1 TL Backpulver1 PCK Vanillezucker3 EL Puderzuckeretwas Butter für die Springformetwas Mehl für die Springform Für die Schokopudding-Buttercreme: (Am Vortag zubereiten) 250g Butter (Zimmertemperatur) 1 Pck. Schokopudding-Pulver 400ml Milch 40g Zucker 2 EL Kakaopulver Außerdem: 400g Kuchenglasur Zartbitter 100g…

Knusprige Mandelröllchen

Ich hatte noch eine Packung Filoteig übrig und habe deshalb ein wenig experimentiert. Frisch schmecken die Mandelröllchen am besten, weil der Filoteig knusprig und die Füllung cremig ist. Wer die Röllchen weihnachtlich anhauchen möchte, kann noch einen 1/2 TL Zimt dazu geben. Mandelröllchen Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten: 100g Creme Fraîche 3 EL gemahlene Mandeln 1…

Joghurt-Beeren-Törtchen (Filoteig)

Hallöchen ihr Lieben, heute melde ich mich mit einem leckeren und sehr einfachen Rezept passend zum Sommer zurück. Diese Törtchen werden mit Filoteig gemacht, den ihr im Supermarkt fertig kaufen könnt. Joghurt und frische Beeren verleihen diesem kleinen Träumchen Leichtigkeit an heißen Tagen. Ich empfehle euch die Joghurt-Beeren-Törtchen noch am gleichen Tag zu verspeisen, weil…

Wassermelonen-Rhabarber-Wassereis

Hach ja, was gibt’s erfrischenderes an einem heißen Tag als ein kaltes Wassereis. Und dann auch noch mit Wassermelonen-Stückchen und feinen Rhabarber-Zitronen-Geschmack. So lässt sich’s leben! Wassermelone-Rhabarber-Wassereis Zubereitungszeit Sirup: Zubereitungszeit Eis: 5 Minuten Kühlzeit: 4-5 Stunden Zutaten für den Sirup: Zutaten für ca. 1 Liter: ~1,5kg Rhabarber 70g brauner Zucker 50g weißer Zucker 750ml Wasser…

Zuckersüße Apfelröschen

Zubereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 20-25 Minuten Zutaten: 1 Pck. Blätterteig 3-4 Äpfel 2 Pck. Vanillezucker 1/2 TL Zimt2 EL gemahlene Mandeln Puderzucker zum Bestreuen Wer rosa Apfelröschen möchte, kann die Apfelscheiben für 2 Minuten in ein Gemisch aus rosa Lebensmittelfarbe, Wasser und Zucker tauchen. Zubereitung: Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die…