Macarons mit Himbeer-Ganache

Macarons mit Himbeer-GanacheMacarons machen mich im positiven und negativen Sinne wahnsinnig.Natürlich sind sie supppeer lecker, weil sie zart und leicht schmecken. Ein Traum für Naschkatzen. Aber die Herstellung ist manches Mal wirklich zum verzweifeln. Als ich endlich ein gutes Rezept hatte, das vielversprechend aussah, haperte es natürlich am Backofen. Jeder Backofen ist anders und schließlich…

Köstliche Nussecken

Vorbereitungszeit: ~20 Minuten Backzeit: 20-30 Minuten Zutaten für den Teig: 300g Mehl 130g Zucker 2 PCK Vanillezucker 1 TL Backpulver 130g Margarine 4 EL Aprikosenmarmelade Zutaten für den Belag: 200g Butter 200g Zucker 2 PCK Vanillezucker 4 EL Wasser 200g gemahlene Haselnüsse 200g gemahlene Mandeln 2 Eiweiß Zum Verzieren: Zartbitterkuvertüre Zubereitung: Mehl und Backpulver mischen….