Früchte mit knuspriger Kokos-Baiser-Haube

Backzeit: 60 MinutenZubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten: Verschiedene Früchte (Orange, Grapefruit,…) 1 Eiweiß1 Prise Salz 45g feinster Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4-5 EL Kokosflocken 1 EL Agavendicksaft Zubereitung: Eiweiß sehr steif schlagen, dabei Vanillezucker, Salz und Feinsten Zucker ein rieseln lassen. Die Kokosflocken vorsichtig unterziehen. Baiser-Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Anschließend bei 90…

Joghurt-Pfefferminz-Cupcakes

 Joghurt-Pfefferminz-Cupcakes Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Backzeit: ca. 25 Minuten Zutaten für die Muffins: 150g Joghurt 2 Eier 150g Öl 125g Zucker 1 Pck. Vanilleextrakt 1 Pck. gerieb. Orangenschale 350g Mehl 1 Pck. Backpulver 3EL Pfefferminzlikör Für das Topping: 200ml Sahne 500g Magerquark 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Sahnesteif 30g Zucker 3 EL Fruchtmus (selbstgemacht oder…

Dunkle Schokosünde mit Ganache

Ultra fluffig, zart-schmelzend und zum Umfallen lecker? In diesem Kuchen ist das alles vereint. Geilster Schokokuchen ever <3! Zutaten: 200g Butter 600g Zartbitterschokolade 50g Haselnüsse, Mandelkerne 8 Eier 150g brauner Zucker 3EL Wasser 1 Prise Salz 50g gem. Mandeln 50g Mehl 100g feiner Zucker 200g Sahne geriebene Zitronenschale 1/3 rote geraspelte Chili Zubereitung: Ofen auf…

Zitronen-Mascarpone-Cupcakes und Schicht-Desserts

Vorbereitungszeit: 25 Minuten Backzeit: 15-20 MinutenZutaten für die Muffins: 280g Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 110g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei 240ml Milch 60ml Pflanzenöl Für das Topping: 250g Mascarpone 300g Magerquark 3 EL Lemon Curd Puderzucker nach Geschmack 2 EL Zitronensaft Zum Verzieren: verschiedene Beeren Zitrone Zubereitung: Zucker, Vanillezucker und das…

Kokos-Streusel-Käsetorte mit Himbeergelee

Kokos-Streusel-Käsetorte mit Himbeergelee Zubereitungszeit: 40 Minuten Backzeit: insgesamt ca. 70 Minuten Zutaten für den Boden: 200g Vollkornkekse 100g Butter Für die Quarkmasse: 600g Magerquark 100g Frischkäse 75g flüssige Butter 5 Eier 1-2 TL gerieb. Zitronenschale 4 EL Weichweizengries 140g Zucker Für die Streusel: 75g Kokosraspeln 90g Feiner Zucker 150g Mehl 1 Prise Salz 140g Butter…

Lemon Cake-Pops

Zutaten für ca. 12 Cake Pops: Zutaten für das Grundrezept hier: Rührkuchen 80g Frischkäse 140g Puderzucker Cake-Pop-Stäbchen Für den Überzug: 1 Packung Meltdrops Lemon Zum Dekorieren: Bunte Zuckerkugeln Zubereitung: Einen Rührkuchen nach dem Grundrezept zubereiten. Das Rezept findest du hier: Rührkuchen Währenddessen Frischkäse und Puderzucker verrühren. Masse sollte keine Klümpchen haben. Die harten Ränder des…