Erdbeer-Sahne-Torte | eckig | mit Video

Hiho meine Lieben, diesmal hab ich mich an einer großen eckigen Sahne-Torte probiert. Dafür habe ich keine Backform, sondern einen verstellbaren Kuchenrahmen verwendet. Auf das Backblech habe ich Alufolie und Backpapier gelegt und das dann um die Form geschlagen. Das hat super als Formboden funktioniert und der Biskuitteig ist gut aufgegangen. Die Erdbeer-Sahne-Torte hat übrigens…

Käse-Sahne-Törtchen mit Sanddorn | mit Video

Was Sanddorn ist habe ich erst Anfang des Jahres erfahren. Sicherlich hatte ich den Begriff in der Vergangenheit schon mal gehört, aber wieder vergessen. Im März waren mein Mann und ich ein paar Tage an der schönen Ostsee. In Norddeutschland scheint Sanddorn gängiger im Gebrauch zu sein als in Süddeutschland. Dort hatte ich nämlich häufig…

Nussbiskuitrolle mit Marzipan

Nussrolle mit Marzipan Zutaten für den Biskuit: 4 Eier 2 EL warmes Wasser 125g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 90g Mehl 30g Speisestärke 1TL Backpulver 1 Prise Salz Zutaten für die Füllung: 400g Sahne 160g geröstete gemahlene Haselnüsse 2 Beutel Gelatine Fix 1 Vanilleschote 50g Puderzucker 1 Marzipandecke 1 Pck. Vanilleglasur Für die Garnierung: rotes und…

Schwarzwälder Kirschtorte | mit Video

Fruchtig-sahnige Schwarzwälder Kirschtorte – ein traumhafter Klassiker zum Kaffee mit dem genüssliche Stunden garantiert sind. In meiner Schwarzwälder Kirschtorte ist eine ordentliche Portion saftige Kirschen drinnen. Ich bin eigentlich nicht der Typ Mensch, der so viel Sahne in einem Kuchen gern hat, aber bei dieser Torte ist es ein absolutes MUSS! Ohne würd sie nur…

Apfel-Kürbis-Torte | Herbst | mit Video

Ich liebe Kuchen! Das wisst ihr bestimmt schon. Aber manchmal möchte ich statt einem normalen Kuchen einfach ein richtig schönes Stück Torte mit Sahne essen. Da ich das Rezept meiner Mutter für den Apfelkuchen toll finde und es auch so gelingsicher ist, habe ich es einfach mal zu einer Apfel-Kürbis-Torte weiterentwickelt. Was dabei rausgekommen ist…

Orangen-Walnuss-Torte | unglaublich saftig

Dieses Rezept habe ich wieder einmal von meiner Mutter abgeguckt. Ihr wisst ja bei Mama schmeckt alles immer am besten. Die Orangen-Walnuss-Torte ist unglaublich saftig, dafür sorgt der hohe Eiweißanteil in den Kuchenschichten. Außerdem duftet und schmeckt sie wunderbar nach Orange und Vanille. Ein Tortenträumchen das man unbedingt probiert haben muss. <3 Orangen-Walnuss-Torte Zubereitungszeit:  sehr…