Johannisbeer-Biskuitrolle | Quark-Füllung | mit Video-Anleitung

Hach, wir sind mittendrin in der wunderbaren Beerensaison. Ich liebe diese Zeit, weil man mit den fruchtigen Beeren verführerische Torten und anderes Gebäck verfeinern kann. Eine Köstlichkeit hab ich heute für euch mit Video-Anleitung vorbereitet. Es handelt sich um die leckere Johannisbeer-Biskuitrolle, die durch den Quark einen schönen frischen Sommergeschmack auf jeden Teller zaubert. Die…

Beschwipster Beeren-Cheesecake-Gugelhupf | mit Video-Anleitung

Für meinen Geschmack ist dieser köstliche Gugelhupf der perfekte Begleiter für den Nachmittagskaffee & -tee. Zur Sommerzeit, wenn die Beeren Saison haben schmeckt er besonders gut. Eine traumhafte Kombination aus Erd-, Him-, Heidelbeeren und feinem Rührkuchen mit Schwips, wird gekrönt von einer cremigen Cheesecake-Füllung. Absolut mein Fall und bestimmt auch deiner. Probier das Rezept aus…

Brombeer-Cupcakes | mit Video-Anleitung

Da ich kaum die Beerensaison im Sommer erwarten kann, habe ich schon mal vorweg ein Rezept für verführerische Brombeer-Cupcakes für euch. Sehen die nicht zum Anbeißen lecker aus? Brombeer-Cupcakes Zubereitungszeit: 1 Stunde Backzeit: 25 Minuten Kühlzeit: 20 Minuten Zutaten für 12-15 Cupcakes: 175g Dinkelmehl 75g gemahlene Mandeln 50g Kakao 200g Rohrzucker 1 TL Natron 2…

Rhabarber-Zitronen-Sirup | mit Video-Anleitung

Rhabarber-Zitronen-Sirup Im Frühling gibt’s den leckeren Rhabarber ganz frisch vom Markt. Da kauf ich gerne mal mehr davon und koche einen traumhaften Sirup auf Vorrat draus. Mir schmeckt der Rhabarber-Zitronen-Sirup unglaublich lecker mit Wasser aufgegossen als Schorle. Da er so lange haltbar ist kann man ihn auch an heißen Sommertagen eiskalt mit ein paar Zitronenscheiben…

Erdbeer-Rhabarber-Torte | Frühling & Ostern | mit Video-Anleitung

Hallo meine Lieben, zu Ostern möchte ich für meine Familie eine leckere Torte zaubern. Sie sollte aber nicht zu schwer im Magen liegen und es sollte auch etwas Saisonales mit drin sein. Da man mittlerweile frischen Rhabarber auf dem Wochenmarkt bekommt, ist der natürlich mit dabei. Die Erdbeeren haben zwar noch keine Saison, aber schmecken…