Wassermelonen-Rhabarber-Wassereis

Hach ja, was gibt’s erfrischenderes an einem heißen Tag als ein kaltes Wassereis. Und dann auch noch mit Wassermelonen-Stückchen und feinen Rhabarber-Zitronen-Geschmack. So lässt sich’s leben! Wassermelone-Rhabarber-Wassereis Zubereitungszeit Sirup: Zubereitungszeit Eis: 5 Minuten Kühlzeit: 4-5 Stunden Zutaten für den Sirup: Zutaten für ca. 1 Liter: ~1,5kg Rhabarber 70g brauner Zucker 50g weißer Zucker 750ml Wasser…

Schwarzwälder-Kirsch-Türmchen (Layertorte)

Schwarzwälder-Kirsch-Türmchen  (Layertorte) Für 2-3 Personen: Zubereitungszeit: 40 Minuten Backzeit: ~15 Minuten Kühlzeit: 1 Stunden Dunkler Biskuitboden: 4 Eier 2 EL warmes Wasser 125g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 90g Mehl 30g Speisestärke 2-3 EL Kakao 1TL Backpulver 1 Prise Salz Zartbitter-Ganache: 200g Sahne 200g Zartbitterschokolade Für die Füllung/Belag: 400g Sahne 1 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Vanillezucker…

Erfrischendes Erdbeer-Wasser

Heute hab ich mal etwas ganz simples für euch:  Super erfrischendes Erdbeer-Wasser Auf unserer Rundreise durch Irland waren wir in Dublin in einem wirklich sehr schönen Hotel. Beim Frühstücksbuffet hatten sie eine gute Auswahl an Getränken. Mein Blick ist natürlich direkt auf den großen Glaskrug gefallen, der prall gefüllt mit Erdbeeren und Wasser war. Bei…

Oreo-Erdbeershake

Oreo-Erdbeershake Zutaten: 100ml Buttermilch 150ml Milch 1 TL Vanillezucker 7-8 Erdbeeren 2 Oreo-Kekse Schuss Zitronensaft Zubereitung: Die Oreo-Kekse quer teilen und die Creme mit einem Messer abkratzen. Oreo-Creme mit Buttermilch, Milch, Vanillezucker, Erdbeeren und Zitronensaft in einen Mixer geben, ordentlich aufschäumen und in ein Glas umfüllen. Die Kekse zerstampfen und über den Shake streuen.

Pudding-Törtchen zur Fußball-EM 2016

Pudding-Törtchen zur Fußball-EM 2016 Zutaten: 1 Blätterteig 1 Pck. Vanillepudding 1 Banane Erdbeeren Brombeeren Puderzucker Außerdem: Alufolie Frischhaltefolie Hülsenfrüchte (zum Blindbacken) Muffin-Backform Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig ausrollen. Acht Kreise ausstechen, restlichen Teig in acht Streifen schneiden. Die Muffin-Backform fetten und mit Mehl bestäuben. Die Kreise und Streifen…

Rhabarber-Quark-Tartelettes mit Video

Rhabarber-Quark-Tartelettes Für ca. 10-12 Tartelettes Zutaten für den Teig: 250g Dinkelmehl 140g Butter 70g brauner Zucker 1 Pck. Orangenschale 1 Ei 1 Prise Salz Für die Füllung: 500g Rhabarber 50g Zucker Saft einer 1/2 Zitrone 100ml Wasser 100g Quark 1 Pck. Vanillezucker Baiser: 1 Eiweiß 50g Zucker 1 Prise Salz Außerdem: 4 EL gemahlene Mandeln…