Amaretto-Mohn-Tarte

Neulich kam bei mir ungewollt Weihnachtsstimmung auf, als ich eine Amaretto-Mohn-Tarte gebacken und probiert habe. Dabei wollte ich eigentlich nur in Herbststimmung kommen.. haha..! 🙂 Amaretto-Mohn-Tarte Zubereitungszeit:  30 Minuten Backzeit:  35-40 MinutenZutaten: 100g kalte Butter 50g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 180g Mehl Handvoll Amarettini 200g Marzipanrohmasse 3 EL Mohnsamen 50 ml Sahne 3…

Flammkuchen – der herzhafte Klassiker

Der herzhafte Klassiker: Flammkuchen! Ich finde ja Flammkuchen kann man zu fast jeder Gelegenheit servieren. Egal ob Party, Kindergeburtstag, Filmeabend mit Freunden und und und…! In diesem Rezept habe ich den Hefeteig mit Speck, Zwiebel und Käse belegt. Es gibt natürlich noch zig andere Varianten. Meine liebsten Rezepte teile ich in nächster Zeit mit euch….

Joghurt-Beeren-Törtchen (Filoteig)

Hallöchen ihr Lieben,heute melde ich mich mit einem leckeren und sehr einfachen Rezept passend zum Sommer zurück. Diese Törtchen werden mit Filoteig gemacht, den ihr im Supermarkt fertig kaufen könnt. Joghurt und frische Beeren verleihen diesem kleinen Träumchen Leichtigkeit an heißen Tagen. Ich empfehle euch die Joghurt-Beeren-Törtchen noch am gleichen Tag zu verspeisen, weil der…

Wassermelonen-Rhabarber-Wassereis

Hach ja, was gibt’s erfrischenderes an einem heißen Tag als ein kaltes Wassereis. Und dann auch noch mit Wassermelonen-Stückchen und feinen Rhabarber-Zitronen-Geschmack. So lässt sich’s leben! Wassermelone-Rhabarber-Wassereis Zubereitungszeit Sirup: Zubereitungszeit Eis: 5 Minuten Kühlzeit: 4-5 Stunden Zutaten für den Sirup: Zutaten für ca. 1 Liter: ~1,5kg Rhabarber 70g brauner Zucker 50g weißer Zucker 750ml Wasser…

Schwarzwälder-Kirsch-Türmchen (Layertorte)

Schwarzwälder-Kirsch-Türmchen  (Layertorte) Für 2-3 Personen: Zubereitungszeit: 40 Minuten Backzeit: ~15 Minuten Kühlzeit: 1 Stunden Dunkler Biskuitboden: 4 Eier 2 EL warmes Wasser 125g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 90g Mehl 30g Speisestärke 2-3 EL Kakao 1TL Backpulver 1 Prise Salz Zartbitter-Ganache: 200g Sahne 200g Zartbitterschokolade Für die Füllung/Belag: 400g Sahne 1 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Vanillezucker…

Erfrischendes Erdbeer-Wasser

Heute hab ich mal etwas ganz simples für euch:  Super erfrischendes Erdbeer-WasserAuf unserer Rundreise durch Irland waren wir in Dublin in einem wirklich sehr schönen Hotel. Beim Frühstücksbuffet hatten sie eine gute Auswahl an Getränken. Mein Blick ist natürlich direkt auf den großen Glaskrug gefallen, der prall gefüllt mit Erdbeeren und Wasser war. Bei mir…