Küchengeheimnis #12 – Kartoffeln schälen erleichtern

Kartoffeln – Um sich das Schälen von Kartoffeln zu erleichtern, schreckt man sie sofort nach dem Kochen mit kaltem Wasser ab. Dadurch löst sich die Schale fast wie von selbst. Durch ihre Schale behalten Pellkartoffeln am besten wichtige Inhaltsstoffe während des Garprozesses. Dieses süße Bild hat übrigens meine Schwester gemalt. Sieht toll aus, oder?

Sushi – Sorten, Erklärungen und Informationen

Sushi-Sorten und Begriffserklärungen Die hier aufgeführten Sushi-Sorten sind die bekanntesten, wobei es noch einige Weitere gibt. Hoso-Maki: Hoso-Maki ist die dünne Rolle. Sie besteht aus einem halben Algenblatt und höchstens 2 Zutaten. Futo-Maki: Futo-Maki ist die dicke Sushirolle. Sie besteht aus einem ganzen Algenblatt und hat mehr als zwei Zutaten. Ura-Maki: Bei den Ura-Maki ist…

Mit Stäbchen essen

Das Stäbchen liegt zwischen Zeigefinger und Daumen, wobei der Daumen das Stäbchen festhält, damit es nicht verrutscht. Der Ringfinger dient als Stütze. Das zweite Stäbchen wird auf der Spitze des Mittelfingers abgelegt. Es wird vom Zeigefinger und Daumen festgehalten. Nun kannst du das zweite Stäbchen mit dem Zeigefinger und Daumen bewegen, ohne dass das erste…