Miso-Ramen | Japanische Nudelsuppe | Mein Mann kocht! | mit Video

Ramen sind japanische Nudeln. Aber auch die Suppe, die mit Ramennudeln serviert wird, wird als Ramen bezeichnet. In Japan wird sie in sogenannten Ramenläden verkauft, die sich auf dieses Gericht spezialisiert haben. Jeder dieser Läden hat sein eigenes Rezept. In diesem Rezept handelt es sich um eine Miso-Ramen, die aus der Stadt Sapporo stammt. Diese…

Lasagne | einfach & super lecker | mit Video

Das Rezept für Lasagne hab ich mir von meiner Mutter abgeschaut. Ja, <<schon wieder>> ein Rezept von meiner guten Mama 🙂 Aber sie kocht nun mal hervorragend. Es ist auch gar nicht so aufwendig. Diese Lasagne schmeckt mir am allerbesten. Kein anderes Rezept kommt auch nur annähernd an dieses heran. Das ist natürlich Geschmackssache, aber…

Grünkohl-Mozzarella-Sandwiches | Veggie

Gesund, lecker und vegetarisch – das alles sind die Grünkohl-Mozzarella-Sandwiches. Ich hätte ja nie gedacht, dass ich Grünkohl mögen könnte, aber scheinbar kommt es wirklich auf die Zubereitung an. In der Kombination mit Mozzarella schmeckt Grünkohl wirklich fantastisch. Da bei uns Grünkohl als Frischgemüse schwer zu bekommen ist, habe ich TK-Grünkohl verwendet. Grünkohl-Mozzarella-Sandwiches              Vorbereitungszeit: 15 MinutenGarzeit:…

Weihnachtsspecial Menü | Teil 2 | Hauptgang

Weihnachtsmenü Teil 2 | Hauptgang Wie ich euch schon in Teil 1 meines Weihnachtsspezials verraten hab, zaubert meine Mutter jedes Jahr für uns knusprige Weihnachtsgans mit Knödeln und darauf freuen wir uns schon das ganze Jahr. Das ist bei uns, wie bei vielen anderen auch Weihnachtstradition. Für meinen Weihnachtshauptgang wollte ich aber etwas völllliigg anderes…

Lachs im Blätterteig | mit Zanderfarce & Spinat

Lachs im Blätterteig Zubereitungszeit: 30 Minuten Backzeit:  18-22 Minuten Kühlzeit: 20 Minuten Zutaten für ca. 4 Personen: 150g Zanderfilet ohne Haut 400g Lachsfilet ohne Haut Salz, Pfeffer 150g Blattspinat 70g Sahne 1 Ei 2 EL Wermut 1-2 Pck. Blätterteig Zum Lachs im Blätterteig passt hervorragend die Champagnersoße mit Estragon. Hier geht’s zum Rezept: Zubereitung: Zanderfilet…