Spaghetti mit Garnelen und Pilzen Zutaten: 2 Knoblauchzehen 400ml Fischfond 2EL Rapsöl 1 EL Mehl 1 EL Butter 150ml passierte Tomaten 6 Zweige Thymian 400g Spaghetti Salz/Pfeffer 150g verschiedene Pilze (z.B. Champignons, Pfifferlinge) 1 EL Paprikapulver rosenscharf 500g geschälte Garnelen 1 TL Butter 200g Kirschtomaten Meersalz 1 EL Olivenöl geriebener Parmesan Zubereitung: Thymian abbrausen, trockentupfen…
Mediterrane Hähnchen-Gnocchi-Pfanne Vorbereitungszeit: 20 MinutenGarzeit: 15-20 Minuten Zutaten: 2 Hähnchenfilets Gnocchi1 Dose gehackte Tomaten1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Aubergine1 Zucchini 3 Champignons6 Cherrytomaten1 Zweig Rosmarin1 Zweig Oregano BasilikumSalz oder TomatenwürzsalzPfeffer1 TL Chilipulver1 EL Rapsöl zum Anbraten1 EL Olivenöl zum Verfeinerngeriebener Parmesan Hähnchenfilets kalt abbrausen, abtupfen und in Streifen schneiden. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenstreifen…
Süßes Sushi Vorbereitungszeit: 40 Minuten Kochzeit: 30-35 Minuten Zutaten: 250g Milchreis 400 ml Kokosmilch 200 ml Milch 100g Zucker 1 Prise Salz verschied. Obst (z.B. Mango, Ananas, Himbeeren, Kiwi, Banane) 2 TL Nuss-Nugat-Creme 2 TL Creme Fraîche Leinsamen Sesam Kokosraspeln Schokosoße 50g TK Himbeeren etwas Zucker Außerdem: 1 Sushimatte 1 3-Liter-Gefrierbeutel 1 scharfes Messer …
Asia-Pfanne Zutaten: 2 Hähnchenfilets 100g Garnelen 2 Karotten 5-6 Champignons Sojasprossen Brokkoli Udon-Nudeln Sojasoße Öl Pfeffer Curry 1 TL Zitronengraspaste 1 TL Sambal Oelek 1 TL Butter Zubereitung: Hähnchenfilets abbrausen, abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin anbraten. Nach 3 Minuten die Garnelen mit in die Pfanne…
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: ~15 Minuten Zutaten: 3 Kiwis 1 EL Brauner Zucker 2 EL Zucker 6-7 EL Apfelsaft 2 EL Speisestärke Zubereitung: Die Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und diese dann nochmals vierteln. Den braunen und weißen Zucker in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze karamellisieren. Vorsicht, nicht verbrennen lassen! Den Zucker dann…
Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Zutaten für die Pfannkuchen: 4 Eier 400g Mehl 100ml Mineralwasser 400ml Milch Salz/Pfeffer 1 EL Öl Zutaten für die Füllung: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400g TK Spinat 300-500g Rinderhack (wie du es lieber hast) 180g Fetakäse Salz, Pfeffer etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Eier, Milch, Mineralwasser, Salz und Pfeffer…
