9
April

Guacamole mit Nachos

Was darf bei einem gemütlichen Filmeabend nicht fehlen? Richtig: Knabbereien! Selbst gemachte Guacamole mit frischen Nachos sind dafür genau das Richtige.Guacamole mit Nachos Zutaten:2 Knoblauchzehen 2 Frühlingszwiebeln 1 rote Chili 1 TL Korianderpulver oder frischer Koriander Limettensaft und -schale 2 reife Avokado Salz/Pfeffer/Paprikapulver 5-6 Cherrytomaten Maistortillas Chili entkernen, Frühlingszwiebeln putzen, Knoblauchzehen abziehen. In einem Mixer…

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8
April

Exotische Papaya-Hähnchen-Pfanne

Bei der Zubereitung dieses Gerichts erwartet dich viel Schnibbelei, aber ich garantiere es lohnt sich. Die fruchtige Note der Papaya passt sehr gut zum scharf-würzigen Geschmack.Exotische Papaya-Hähnchen-PfanneZutaten:Yasmin Reis2 Paprika2 Knoblauchzehen1 Stange Lauch1 Papaya 3 große Champignons1cm Ingwer500g HähnchenbrustfiletHandvoll CashewkerneSalz, Pfeffer1/2 TL Zucker1 TL Paprikapulver1 TL Korianderpulver2 EL Sambal Oelek400ml Kokosmilch LightPetersilie1 LimetteÖl zum Anbraten

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4
April

Spaghetti mit Garnelen und Pilzen

Spaghetti mit Garnelen und Pilzen Zutaten: 2 Knoblauchzehen 400ml Fischfond 2EL Rapsöl 1 EL Mehl 1 EL Butter 150ml passierte Tomaten 6 Zweige Thymian 400g Spaghetti Salz/Pfeffer 150g verschiedene Pilze (z.B. Champignons, Pfifferlinge) 1 EL Paprikapulver rosenscharf 500g geschälte Garnelen 1 TL Butter 200g Kirschtomaten Meersalz 1 EL Olivenöl geriebener Parmesan Zubereitung: Thymian abbrausen, trockentupfen…

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27
Februar

Mediterrane Hähnchen-Gnocchi-Pfanne

Mediterrane Hähnchen-Gnocchi-PfanneVorbereitungszeit: 20 MinutenGarzeit: 15-20 MinutenZutaten: 2 Hähnchenfilets Gnocchi1 Dose gehackte Tomaten1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Aubergine1 Zucchini 3 Champignons6 Cherrytomaten1 Zweig Rosmarin1 Zweig Oregano BasilikumSalz oder TomatenwürzsalzPfeffer1 TL Chilipulver1 EL Rapsöl zum Anbraten1 EL Olivenöl zum Verfeinerngeriebener Parmesan 

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21
Februar

Süßes Sushi (Süshi?)

Süßes SushiVorbereitungszeit: 40 Minuten Kochzeit: 30-35 MinutenZutaten: 250g Milchreis 400 ml Kokosmilch 200 ml Milch 100g Zucker 1 Prise Salz verschied. Obst (z.B. Mango, Ananas, Himbeeren, Kiwi, Banane) 2 TL Nuss-Nugat-Creme 2 TL Creme Fraîche Leinsamen Sesam Kokosraspeln Schokosoße 50g TK Himbeeren etwas ZuckerAußerdem: 1 Sushimatte 1 3-Liter-Gefrierbeutel 1 scharfes Messer 

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21
Februar

Asia-Pfanne mit Hähnchenfilet und Garnelen

Asia-Pfanne Zutaten: 2 Hähnchenfilets 100g Garnelen 2 Karotten 5-6 Champignons Sojasprossen Brokkoli Udon-Nudeln Sojasoße Öl Pfeffer Curry 1 TL Zitronengraspaste 1 TL Sambal Oelek 1 TL Butter Zubereitung: Hähnchenfilets abbrausen, abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin anbraten. Nach 3 Minuten die Garnelen mit in die Pfanne…

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