Kartoffel-Brokkoli-Suppe

Vegetarisch Ihr seid im Stress und habt nicht viel Zeit zum Kochen? Dann ist diese Suppe genau das Richtige! In nur 20 Minuten ist sie bereit zum Servieren. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: ca. 10-15 Minuten Zutaten: ~500g Brokkoli 2-3  Kartoffeln 1,5l Gemüsebrühe Salz Pfeffer geriebene Muskatnuss etwas Sahne Zubereitung: Die Kartoffeln schälen. Brokkoli waschen und…

Lachs-Couscous-Päckchen

Vorbereitungszeit: 25 Minuten Garzeit: 15-20 Minuten Zutaten für zwei Personen: 2 Lachsfilets 250g Möhren 1Bund Frühlingszwiebeln 1EL Rapsöl Salz & Pfeffer 150g Couscous 1/2 TL Zimt 1TL Curry 200ml Gemüsebrühe 1 Bio-Zitrone Petersilie Die Möhren schälen und die Frühlingszwiebeln putzen. Beides schräg in 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Die Möhren und Zwiebeln mit etwas Öl in…