Weihnachtsspecial Menü | Teil 1 | Häppchen & Vorspeise

Im letzten Jahr hab ich zum ersten Mal ein Weihnachtsessen für meine Familie gegeben. Diesen Dezember möchte ich euch das Menü vorstellen. Angefangen mit der Vorspeise, außerdem Punsch, bis hin zum Dessert und der Tischdekoration. Es ist ja immer eine schwierige Sache etwas auszusuchen, dass dann auch wirklich allen gut schmeckt. Da es bei meinen…

Glasnudelsalat | Nusstofu | Spargel | Vegetarisch | mit Video

Mein Rezept für den vegetarischen Glasnudelsalat ist thailändisch angehaucht und mit saisonalen und regionalen Produkten kombiniert. Der grüne Spargel hat momentan Saison, deshalb ist er in dem Salat auch eine Hauptzutat. Außerhalb der Saison kann man ihn ganz einfach durch ein anderes Gemüse ersetzen. Glasnudelsalat | Nusstofu | Spargel | Vegetarisch Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten:…

Frischer Spinatsalat | Feta-Dressing | Youtube Kooperation | mit Video

Frisch in den Frühling ist das diesjährige Motto! Dieser frische Spinatsalat ist doch schon mal ein guter Start, oder?  Der Knoblauch im Dressing verleiht dem Ganzen die gewisse Schärfe 😉 Yammi. Zutaten: Frischer Babyspinat 3 Frühlingszwiebeln ca. 6 Cherry-Tomaten 3 frische Champignons 2-3 Eier Für das Dressing: 1EL Senf 1/2 Becher Creme Fraîche 1 EL…

Caesar Salad

Meinen ersten Caesar Salad habe ich in Norddeutschland im Restaurant „Schweinske“ gegessen. BOAH, war der lecker!!!! Das Dressing ist wirklich ungelogen der absolute Hammer.  Es trifft genau meinen Geschmack ;-). Und das Gute ist, dass man gar nicht so viele Zutaten dafür benötigt. Kleiner Tipp am Rande: Falls ihr keine Lust/Zeit habt die Mayonnaise im…

Wintersalat mit Pute, Orange & bunten Möhren

Sooo, mal was Frisches und Gesundes zwischendurch, um für den Weihnachtsstress gewappnet zu sein. 😉 Wintersalat mit Pute, Orange & bunten Möhren Zubereitungszeit: 25 Minuten Marinierzeit: 15 Minuten Zutaten: 2 EL Olivenöl1 EL Rapsöl 2TL Curry 1 TL Paprikapulver rosenscharf 400g Putenbrustfilet 1 Chicorée Feldsalat 4 Cherry Tomaten 1/2 Orange2 violette & gelbe Möhren Für…

Pute Hawaii mit Salat

Pute Hawaii mit Salat Zubereitungszeit: 35 Minuten Garzeit: ~20 Minuten Zutaten für 2 Personen: 2 Puten-Minutenschnitzel 4 Ananas-Scheiben (Dose) 4 Scheiben Cheddar-Schmelzkäse Salz, Pfeffer geriebene Muskatnuss 1 Bio-Limette Blattsalat 1 Avocado 1/3 Salatgurke 1 Frühlingszwiebel Minimozzarella Zutaten und Anleitung für die Zubereitung des Dattel-Walnuss-Dressing findest du hier: http://kuechencottage.de/dattel-walnuss-dressing/ Zubereitung: Puten-Minutenschnitzel abbrausen, trocken tupfen und in…