Küchengeheimnis #12 – Kartoffeln schälen erleichtern

Andy Küchencottage

Kartoffeln - Um sich das Schälen von Kartoffeln zu erleichtern, schreckt man sie sofort nach dem Kochen mit kaltem Wasser ab. Dadurch löst sich die Schale fast wie von selbst.

Durch ihre Schale behalten Pellkartoffeln am besten wichtige Inhaltsstoffe während des Garprozesses.

Dieses süße Bild hat übrigens meine Schwester gemalt. Sieht toll aus, oder?

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