Zimt-Orangen-Törtchen

Herrlich wie es bei der Zubereitung der Törtchen in der Küche nach Orange duftet. Besonders im Winter, wenn in den Geschäften süße reife Früchte verkauft werden. Wenn ihr möchtet könnt ihr die Törtchen mit einer Orangenscheibe oder einen Zimtstern belegen und dann die Orangensoße darüber geben. Muss aber nicht sein! Rezept für Zimtsterne gibt’s übrigens…

Zarte Zimtsterne

Für mich sind Zimtsterne an Weihnachten ein MUSS! Besonders, wenn sie ganz zart sind und das Baiser auf der Zunge zergeht. Zur Zubereitung der Sterne habe ich einen ganz tollen Ausstecher entdeckt, der die ganze Sache ziemlich vereinfacht und vor allem geht’s damit viel schneller. Unter dem Rezept findet ihr den Link dazu! 🙂 Zarte…

Gefüllte Haselnuss-Cupcakes mit Giotto-Mandel-Topping

Ich bin überglücklich diese Cupcakes kreiert zu haben, denn ich hab ein ganz tolles Feedback dafür bekommen. Im Drogeriemarkt habe ich schon vor langer Zeit mal das Mandelmus entdeckt, es aber nie gekauft, weil es recht teuer ist. Aber mir kam schließlich die Idee für ein cremiges Mandeltopping deshalb kam ich nicht mehr drum herum….

Engelsaugen mit Marzipan

Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal Engelsaugen gebacken. Sie sind ganz zart geworden und zergehen auf der Zunge. Ich habe Amarettolikör dazu gegeben, dadurch haben die Plätzchen eine umso feinere Note bekommen. Himmlisch! Engelsaugen Zubereitungszeit: 30-45 Minuten Backzeit: 12-15 Minuten pro Blech Kühlzeit: ca. 1 Stunde Zutaten: 40g gemahlene Mandeln 250g Mehl 180g Butter…

Wintersalat mit Pute, Orange & bunten Möhren

Sooo, mal was Frisches und Gesundes zwischendurch, um für den Weihnachtsstress gewappnet zu sein. 😉 Wintersalat mit Pute, Orange & bunten Möhren Zubereitungszeit: 25 Minuten Marinierzeit: 15 Minuten Zutaten: 2 EL Olivenöl 1 EL Rapsöl 2TL Curry 1 TL Paprikapulver rosenscharf 400g Putenbrustfilet 1 Chicorée Feldsalat 4 Cherry Tomaten 1/2 Orange 2 violette & gelbe…