Serrano-Sandwiches

Andy Küchencottage

Große Sandwich-Woche!!

Die Sandwich-Rezepte bekommt ihr über die Woche verteilt auf kuechencottage.de. Sie sind ideal für Partys, Geburtstage oder einfach als Snack für zwischendurch. Viel Spaß beim Ausprobieren. 🙂

Heute geht's auf Küchencottage in die spanische Richtung mit den feurigen Serrano-Sandwiches.

 Tag #5 - Serrano-Sandwiches

Zutaten für zwei Personen:
4 Scheiben Vollkorn-Toast
4 Scheiben Serrano Schinken
100g Champignon braun
2 EL Knoblauch-Jalapeno-Sauce (selbstgemacht oder Fertigprodukt)
4 Blätter grüner Salat
1 EL Öl
Pfeffer, Salz
Paprikapulver
4 Würfel Gruyère Käse
4 Zahnstocher

Dazu passen hervorragend Kürbis- und Kartoffelchips.  Hier geht's zum Rezept: Kürbis- und Kartoffelchips

Zubereitung:
Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in 1 EL Öl anbraten.  Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Den Salat waschen und trocken schleudern.
Vollkorn-Toast diagonal durchschneiden. Jeweils eine Hälfte mit Champignons, Serrano, Jalapenosauce sowie Salat belegen und mit den restlichen Toastdreiecken abdecken. Käsewürfel mit den Zahnstochern auf den Sandwiches befestigen.

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