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Mini-Waldmeister-Matcha-Cupcakes

Mini-Waldmeister-Matcha-Cupcakes Reicht für ca. 2 Bleche Minicupcakes.Zutaten für den Teig: 4g Matchapulver 60 g brauner Rohrzucker 60g Zucker1 Ei1 Prise Salz275 g Mehl1 PCK Backpulver240 ml Milch60 ml Öl Für das Topping: 1 TL Waldmeisterlikör 100g Frischkäse 50g Sahne50g Puderzucker Dekoration: frischer Waldmeister

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Gefüllte Waldmeister-Matcha-Cupcakes

Gefüllte Waldmeister-Matcha-CupcakesZutaten für den Teig: 4g Matchapulver 60 g brauner Rohrzucker 60g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 275 g Mehl 1 PCK Backpulver 240 ml Milch 60 ml ÖlFür das Topping: 2EL Waldmeisterlikör 200g Frischkäse 100g Sahne 100g PuderzuckerFür die Füllung: 12 weiße Pralinenhohlkugeln WaldmeisterlikörDekoration: frischer Waldmeister

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Rhabarber-Mango-Tiramisu

Kleine Auszeit genießen mit einer schönen Tasse Kaffee und einem Stück cremig-fruchtigen Rhabarber-Mango-Tiramisu. Rhabarber-Mango-Tiramisu Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kühlzeit: 3-4 Stunden Zutaten: 500g Mascarpone 1/8 l Espresso 4 Eigelb 3 Eiweiß 100g Puderzucker 3cl Amaretto ca. 200g Löffelbiskuits 1 Mango 3 Stangen Rhabarber 20ml Apfelsaft 4 EL Orangensaft 1 Pck. Gelierzucker mit Stevia Gelierzucker mit Stevia…

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Cupcakes mit Erdnusstopping

Cupcakes mit ErdnusstoppingVorbereitungszeit: ca. 30 MinutenBackzeit: 25 MinutenZutaten für das Topping:1 Packung Vanillepuddingpulver75g Zucker500ml Milch50g Erdnüsse (geröstet ohne Salz)150g Erdnussbutter Für den Teig:275g Mehl1 Pck. Backpulver1 Ei Größe M150g Zucker1 Pck. Vanillezucker125g weiche Butter260 ml Buttermilch Das Puddingpulver mit Zucker und 5 EL Milch (von den 500 ml) glatt rühren. Rest Milch in einem Topf bei geringer…

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Zuckersüße Apfelröschen

Zubereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 20-25 Minuten Zutaten: 1 Pck. Blätterteig 3-4 Äpfel 2 Pck. Vanillezucker 1/2 TL Zimt2 EL gemahlene Mandeln Puderzucker zum BestreuenWer rosa Apfelröschen möchte, kann die Apfelscheiben für 2 Minuten in ein Gemisch aus rosa Lebensmittelfarbe, Wasser und Zucker tauchen. Zubereitung: Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Äpfel…