Den Teig aus dem Kühlschrank holen, nochmal kurz durchkneten und die Hälfte davon ausrollen.
Mit Hilfe des Suppentellers einen Kreis ausschneiden. Mit dem Torteneinteiler 8 bzw. 12 Teigstücke einteilen.
Die Gelee so klein würfeln, dass Sie gut auf den breiteren Teil eines Stückes passen.
Nun beginnend mit der breiten Kante den Teig aufrollen, sodass der Geleewürfel nun im Inneren des Kipfels ist.
Diesen Vorgang widerholen bis der komplette Teig aufgebraucht ist.
Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und für ungefähr 10 bis 12 Minuten bei 180 Grad backen. Sie sind fertig, wenn sie eine leicht goldene Farbe annehmen.
Die Weihnachtskekse vollständig auskühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und anschließend in einer Keksdose verwahren.
