Glasnudelsalat | Nusstofu | Spargel | Vegetarisch | mit Video

Mein Rezept für den vegetarischen Glasnudelsalat ist thailändisch angehaucht und mit saisonalen und regionalen Produkten kombiniert. Der grüne Spargel hat momentan Saison, deshalb ist er in dem Salat auch eine Hauptzutat. Außerhalb der Saison kann man ihn ganz einfach durch ein anderes Gemüse ersetzen. Glasnudelsalat | Nusstofu | Spargel | Vegetarisch Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten:…

Rhabarber-Zitronen-Sirup | mit Video-Anleitung

Rhabarber-Zitronen-SirupIm Frühling gibt’s den leckeren Rhabarber ganz frisch vom Markt. Da kauf ich gerne mal mehr davon und koche einen traumhaften Sirup auf Vorrat draus. Mir schmeckt der Rhabarber-Zitronen-Sirup unglaublich lecker mit Wasser aufgegossen als Schorle. Da er so lange haltbar ist kann man ihn auch an heißen Sommertagen eiskalt mit ein paar Zitronenscheiben genießen….

Frischer Spinatsalat | Feta-Dressing | Youtube Kooperation | mit Video

Frisch in den Frühling ist das diesjährige Motto! Dieser frische Spinatsalat ist doch schon mal ein guter Start, oder?  Der Knoblauch im Dressing verleiht dem Ganzen die gewisse Schärfe 😉 Yammi.Zutaten: Frischer Babyspinat 3 Frühlingszwiebeln ca. 6 Cherry-Tomaten 3 frische Champignons 2-3 EierFür das Dressing: 1EL Senf 1/2 Becher Creme Fraîche 1 EL Olivenöl 1TL…

Pasta | Basilikum-Pesto | Lachspäckchen | mit Video

Pasta – wer liebt sie nicht?! Pasta gibt es in einer großen Vielfalt. Kombiniert mit Soßen oder Pesto und verschiedenen Beilagen ist sie schnell zubereitet und schmeckt sowohl Kindern als auch den Erwachsenen. Einen tollen Klassiker hab ich heute für euch: Pasta mit selbstgemachten Basilikum-Pesto. Dazu gibt’s leckere Lachspäckchen, die mit einer herrlichen Ricottacreme gefüllt…

Erdbeer-Rhabarber-Torte | Frühling & Ostern | mit Video-Anleitung

Hallo meine Lieben, zu Ostern möchte ich für meine Familie eine leckere Torte zaubern. Sie sollte aber nicht zu schwer im Magen liegen und es sollte auch etwas Saisonales mit drin sein. Da man mittlerweile frischen Rhabarber auf dem Wochenmarkt bekommt, ist der natürlich mit dabei. Die Erdbeeren haben zwar noch keine Saison, aber schmecken…