Zitronen-Kokos-Buttercreme

Zitronen-Kokos-Buttercreme Zutaten: 100g Butter 80g Puderzucker 1 Bio-Zitrone 3 EL Kokosraspeln gelbe Lebensmittelfarbe Die Butter mit dem Puderzucker cremig rühren. Die Zitrone waschen, trocknen und die Schale abreiben. Den Saft anschließend auspressen. Saft und die Schale der Butter zufügen. Ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzugeben und alles vermengen. Die Kokosraspeln in der Pfanne leicht anrösten, kurz…

Macarons mit Himbeer-Ganache

Macarons mit Himbeer-GanacheMacarons machen mich im positiven und negativen Sinne wahnsinnig.Natürlich sind sie supppeer lecker, weil sie zart und leicht schmecken. Ein Traum für Naschkatzen. Aber die Herstellung ist manches Mal wirklich zum verzweifeln. Als ich endlich ein gutes Rezept hatte, das vielversprechend aussah, haperte es natürlich am Backofen. Jeder Backofen ist anders und schließlich…

Kinder Schokolade Cupcakes

Kinder Schokolade Cupcakes Vorbereitungszeit: 30 Minuten Backzeit: 20-25 Minuten Zutaten für die Cupcakes: 150g Butter 150g Zucker 1 PCK Vanillezucker 2 Eier 2 getrennte Eier 150g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 2EL Kakao oder Nuss-Nugat-Creme 1 Prise Salz Zutaten für die Füllung: 4 Riegel Kinderschokolade Für das Topping: 250ml Sahne 2 TL Nuss-Nugat-Creme Zum Dekorieren:…

Kekse zum Valentinstag

Kekse zum Valentinstag Zutaten: 250g Mehl 1/2 gestr. TL Backpulver 100g Puderzucker gerieb. Orangenschale 125g Margarine 1 Ei Für das Royal Icing: 3 Eiweiß 500g Puderzucker 1 TL Zitronensaft Lebensmittelfarbe Zubereitung: Backblech it Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, Puderzucker, Orangenschale, Margarine und…

Backen zum Valentinstag

Cupcakes, Minicupcakes & Törtchen Ein Rezept – 3 verschiendene Varianten Ihr benötigt lediglich mein Apfelkuchen Rezept. Die Äpfel lasst ihr weg und fügt stattdessen etwas rote Lebensmittelfarbe dazu. Den Teig in große und kleine Muffinförmchen füllen. Für das Törtchen nehmt ihr etwas größere Muffinförmchen oder eine kleine Kuchenspringform. Ist der Boden nach dem Backen ausgekühlt…