Plätzchen nach Burgenländer Art | mit VIDEO

In der Advents- und Weihnachtszeit herrscht immer eine wunderbar harmonische Atmosphäre und man möchte seinen Liebsten besondere Wertschätzung zeigen. Man zerbricht sich den Kopf darüber mit welchen Geschenken man einen Volltreffer landen könnte und wirft sich in den verrückten Weihnachtstrubel. Das ist aber alles gar nicht nötig. Natürlich verschenke auch ich gerne materielle Dinge, die…

Beerentörtchen – Mirror Glaze Teil 2 | MIT VIDEO

Im zweiten Teil meines Mirror Glaze-Projektes folgt wie schon angekündigt ein Rezept für feine Sahnetörtchen, die mit der Spiegelglasur überzogen sind. Gefüllt sind die kleinen Köstlichkeiten mit fruchtigem Waldbeergelee. Im Video könnt ihr verfolgen wie das alles mit der Mirror Glaze und den Törtchen von Statten ging. Das Rezept ist etwas zeitaufwendig, aber es macht…

Schoko-Cookies mit Smarties

Das Krümelmonster hat mal wieder zugeschlagen. Doch niemand kennt sein großes Geheimnis: Es ist ein unverbesserlicher Schokoholic! Deshalb konnte ich gar nicht anders als Schoko-Cookies zu backen, die mit vieeeeeeeeeelen bunten Smarties gefüllt sind. Je mehr desto schokoladiger und besser. 😉 Um ehrlich zu sein hatte ich die Smarties vom letzten Halloween übrig und musste…

Käse-Sahne-Törtchen mit Sanddorn | mit Video

Was Sanddorn ist habe ich erst Anfang des Jahres erfahren. Sicherlich hatte ich den Begriff in der Vergangenheit schon mal gehört, aber wieder vergessen. Im März waren mein Mann und ich ein paar Tage an der schönen Ostsee. In Norddeutschland scheint Sanddorn gängiger im Gebrauch zu sein als in Süddeutschland. Dort hatte ich nämlich häufig…

Feines Butterspritzgebäck | Weihnachten | mit Video Anleitung

Schon Anfang November hab ich in den Socialmedia-Gruppen gesehen, dass ihr fleißig am Plätzchen backen seid und war völlig über die Masse an Keksen erstaunt. WAHNSINN! So eine Vielfalt hab ich selten gesehen. Und bei den Weihnachtsplätzchen sieht eins schöner aus als das andere. Ganz so viele Plätzchen gibt’s bei uns zwar nicht, aber mittlerweile…

Mandelsplitter

Hallöchen ihr Lieben, die Mandelsplitter hab ich gefühlte 100 Mal gemacht. Geschmacklich würde ich sie mit Schoko Crossies vergleichen. Diesmal hab ich mich aber wegen des Temperieren der Schokolade schlau gemacht, damit die Schokolade schön geschmeidig und glänzend wird. Besonders wenn die Mandelsplitter zum verschenken sind, sieht das Ganze schöner aus! Das Temperieren hat prima…