Amaretto-Beeren-Torte mit Eierlikör-Tannenzapfen

Hin und wieder blättere ich gerne in meinen Lieblingsbackzeitschriften, um mich davon inspirieren zu lassen. Das Rezept für diese winterliche Mandeltorte stammt aus solch einer Zeitschrift. Meine Mutter hatte sich dieses Rezept ausgesucht, weil ich für sie eine Geburtstagstorte backen und gerne eine ungefähre Richtung wissen wollte. Die Idee mit den Tannenzapfen finde ich unglaublich…

Schneewölkchen

An Weihnachten vor ein paar Jahren habe ich ein ganz tolles Rezept für Plätzchen entdeckt. Ich kann mich leider nicht mehr daran erinnern wo ich es gefunden habe. Jedenfalls bat mich eine Freundin vor einigen Tagen um das Rezept, weil sie ihr so gut geschmeckt hatten. Ich war erstaunt, dass sie sich nach der langen…

Feine Lebkuchen mit Honig | mit Video

Die Zeit für leckeres Weihnachtsgebäck naht. Ganz klassisch werden bei uns feine Lebkuchen gebacken. Entweder für ein hübsches Lebkuchenhaus, für Lebkuchensterne oder –männlein. In den Einkaufsläden findet man häufig fertige Mischungen für Lebkuchengewürz. Wenn ihr das Gewürz jedoch selbst zusammenmixen wollt, dann wären das in der Konditorei beispielsweise folgende Grundgewürze: Anis, Kardamom, Koriander, Muskat, Nelken…

Mini-Apple-Pie | Rezepte im Herbst

Der Herbst ist mit seinem windigen Getöse und der angenehmen frischen Luft im direkten Anmarsch. Ich freue mich riesig darüber, denn diese Jahreszeit ist meine Liebste! Nicht nur weil ich im Herbst geboren bin, sondern weil ich die Veränderung der Natur unglaublich schön finde. Die Blätter verfärben sich in den schönsten Gelb- und Rottönen, auf…

Drip Cake Schokobombe | Schokoladentorte | mit Video

Es gibt sicherlich kaum jemanden, der Schokolade nicht gerne mag, deshalb ist dieser Schokoladen-Drip-Cake das perfekte selbstgemachte Geburtstagsgeschenk. Noch unwiderstehlicher ist der Kuchen, wenn man den Biskuit mit etwas Espresso tränkt. Zartbitterschoki und Espresso passen nämlich hervorragend zusammen. Im Ernst…allein schon der Duft dieser Kombination…Una vita senza cioccolato ed espresso? No! Falls das jetzt nicht…

Heidelbeer-Baiser-Tarte | mit Video

Hier siehst du die Backanleitung als YouTube-Video Diese Tarte verzaubert nicht nur mit ihrer Farbe, sondern auch im Geschmack. Ein echtes Naschvergnügen! Wie mögt ihr Heidelbeeren eigentlich am liebsten? Wenn die Sonne es sehr gut mit den kleinen runden Beeren gemeint hat und sie diese verführerische reife Süße haben? Oder eher knackig-säuerlich? Mir schmecken die…