Hin und wieder blättere ich gerne in meinen Lieblingsbackzeitschriften, um mich davon inspirieren zu lassen. Das Rezept für diese winterliche Mandeltorte stammt aus solch einer Zeitschrift. Meine Mutter hatte sich dieses Rezept ausgesucht, weil ich für sie eine Geburtstagstorte backen und gerne eine ungefähre Richtung wissen wollte. Die Idee mit den Tannenzapfen finde ich unglaublich…
Es gibt sicherlich kaum jemanden, der Schokolade nicht gerne mag, deshalb ist dieser Schokoladen-Drip-Cake das perfekte selbstgemachte Geburtstagsgeschenk. Noch unwiderstehlicher ist der Kuchen, wenn man den Biskuit mit etwas Espresso tränkt. Zartbitterschoki und Espresso passen nämlich hervorragend zusammen. Im Ernst…allein schon der Duft dieser Kombination…Una vita senza cioccolato ed espresso? No! Falls das jetzt nicht…
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Das ist nun das zweite Rezept meines Mirror Glaze Projektes – eine glänzende Brombeertorte Ist doch ein echter Hingucker oder? Ihr könnt natürlich die Farbe und Früchte eurer Wahl verwenden. Lila hätte zum Beispiel bestimmt auch wunderschön zu den Brombeeren gepasst. Was meint ihr dazu? Statt der backfesten Puddingkrem kann auch normaler Pudding verwendet werden….
Im zweiten Teil meines Mirror Glaze-Projektes folgt wie schon angekündigt ein Rezept für feine Sahnetörtchen, die mit der Spiegelglasur überzogen sind. Gefüllt sind die kleinen Köstlichkeiten mit fruchtigem Waldbeergelee. Im Video könnt ihr verfolgen wie das alles mit der Mirror Glaze und den Törtchen von Statten ging. Das Rezept ist etwas zeitaufwendig, aber es macht…
Um diese Torte zu beschreiben, benötige ich nur einen Satz: Saftiger Biskuit trifft auf zartschmelzende Schokobuttercreme und wird gekrönt von einem fruchtigen Beerenmix Punkt! ? Der Biskuitboden wird dank eines ordentlichen Schlucks Amaretto-Läuterzuckers so unglaublich saftig, deshalb sollte damit nicht gegeizt werden. Wer sich jetzt Sorgen macht, dass die Torte durch den Amaretto zu süß…
