Schneewölkchen

An Weihnachten vor ein paar Jahren habe ich ein ganz tolles Rezept für Plätzchen entdeckt. Ich kann mich leider nicht mehr daran erinnern wo ich es gefunden habe. Jedenfalls bat mich eine Freundin vor einigen Tagen um das Rezept, weil sie ihr so gut geschmeckt hatten. Ich war erstaunt, dass sie sich nach der langen…

Feine Lebkuchen mit Honig | mit Video

Die Zeit für leckeres Weihnachtsgebäck naht. Ganz klassisch werden bei uns feine Lebkuchen gebacken. Entweder für ein hübsches Lebkuchenhaus, für Lebkuchensterne oder –männlein. In den Einkaufsläden findet man häufig fertige Mischungen für Lebkuchengewürz. Wenn ihr das Gewürz jedoch selbst zusammenmixen wollt, dann wären das in der Konditorei beispielsweise folgende Grundgewürze: Anis, Kardamom, Koriander, Muskat, Nelken…

Zarte Zimtsterne | mit Video

Für mich sind Zimtsterne an Weihnachten ein MUSS! Besonders, wenn sie ganz zart sind und das Baiser auf der Zunge zergeht. Zur Zubereitung der Sterne habe ich einen ganz tollen Ausstecher entdeckt, der die ganze Sache ziemlich vereinfacht und vor allem geht’s damit viel schneller. Unter dem Rezept findet ihr den Link dazu! 🙂 YouTube-Rezept-Video…

Plätzchen nach Burgenländer Art | mit VIDEO

In der Advents- und Weihnachtszeit herrscht immer eine wunderbar harmonische Atmosphäre und man möchte seinen Liebsten besondere Wertschätzung zeigen. Man zerbricht sich den Kopf darüber mit welchen Geschenken man einen Volltreffer landen könnte und wirft sich in den verrückten Weihnachtstrubel. Das ist aber alles gar nicht nötig. Natürlich verschenke auch ich gerne materielle Dinge, die…

Schoko-Cookies mit Smarties

Das Krümelmonster hat mal wieder zugeschlagen. Doch niemand kennt sein großes Geheimnis: Es ist ein unverbesserlicher Schokoholic! Deshalb konnte ich gar nicht anders als Schoko-Cookies zu backen, die mit vieeeeeeeeeelen bunten Smarties gefüllt sind. Je mehr desto schokoladiger und besser. ? Um ehrlich zu sein hatte ich die Smarties vom letzten Halloween übrig und musste…

Engelsaugen mit Marzipan | NEU mit Video

Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal Engelsaugen gebacken. Sie sind ganz zart geworden. Ich habe Amarettolikör dazu gegeben, dadurch haben die Plätzchen eine umso feinere Note bekommen. Himmlisch! Die gibt’s bei uns jetzt jedes Jahr. Engelsaugen Zubereitungszeit: 30-45 Minuten Backzeit: 12-15 Minuten pro Blech Kühlzeit: ca. 1 StundeZutaten: 40g gemahlene Mandeln 250g Mehl 180g…