Kokos-Streusel-Käsetorte mit Himbeergelee

Kokos-Streusel-Käsetorte mit Himbeergelee Zubereitungszeit: 40 Minuten Backzeit: insgesamt ca. 70 Minuten Zutaten für den Boden: 200g Vollkornkekse 100g Butter Für die Quarkmasse: 600g Magerquark 100g Frischkäse 75g flüssige Butter 5 Eier 1-2 TL gerieb. Zitronenschale 4 EL Weichweizengries 140g Zucker Für die Streusel: 75g Kokosraspeln 90g Feiner Zucker 150g Mehl 1 Prise Salz 140g Butter…

Rührkuchen Grundrezept

Rührkuchen Grundrezept Zutaten für eine Kastenform: 300g Mehl 1 TL Backpulver 4 Eier 250g Butter 150g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 2 EL Milch Mehl und Butter zum fetten der Form Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kastenform mit Butter fetten und mehlen. Butter mit dem Zucker, Vanillezucker…

Gemeinsam backen…

Dieses tolle Exemplar hat meine Freundin Kirstin an unserem gemeinsamen Back-Nachmittag gezaubert. Puh, das Karotten raspeln war ziemlich anstrengend, aber ansonsten ging das Backen locker von der Hand. Wir waren schon sehr gespannt darauf, ob der Kuchen schön saftig und locker wird. Ich garantiere euch, das ist er :-)! Der schmeckt mindestens so gut wie…

Traditioneller Rüblikuchen und Rübli-Cupcakes

Zutaten:ca. 280 g Karotten180g Zucker 1 PCK Vanillezucker100 g Mehl280 g gemahlene Mandeln4 Eier1 BIO-Zitrone1 TL Backpulver1 Prise Salz Für den Guss: 250g Puderzucker Saft einer halben Zitrone evtl. 1-2 EL KirschwasserStreusel für Cupcakes: 50g Butter 80g Mehl 25g Zucker 1 Prise Salz 1 EL Kakaopulver Für die Dekoration: Marzipanrüben evtl. gehobelte Mandeln Zubereitung: Als…

American-Berry-Cheesecake

American-Berry-Cheesecake, der beste Käsekuchen ever ever ever! 💗 Vorbereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: ca. 1 Stunde Zutaten: 400g Vollkornkekse 180g flüssige Butter Für die Creme: 100g Heidelbeeren 100g Brombeeren 50g Zucker 1 TL Stärke 1TL Wasser 800g Frischkäse 220g Zucker 3EL Mehl 1PCK Vanillezucker 3 Eier L 200g Schmand Zubereitung: Ofen auf 200 Grad Ober- und…

Verrückte Oster-Cupcakes und Osterkuchen

Oster-Cupcakes und OsterkuchenVorbereitungszeit: 35 Minuten Backzeit: 25-35 MinutenZutaten: 90g Butter 90g Zucker 4 Eigelb 180g Mehl 1 TL Backpulver 80ml Orangensaft 50g gehackte PistazienTeig mit Eischnee: 4 Eiweiß 1 Prise Salz 220g Zucker 150g Mehl 1TL Backpulver 1 Pck. Vanilleextrakt 3 versch. LebensmittelfarbenEiweißguss: 4 Eiweiß 4 EL Zitronensaft 700g PuderzuckerAußerdem: Schoko-EierZubereitung: Butter mit Zucker cremig…