Avocado-Gurke-Sandwich (Veggie)

Es war mal wieder an der Zeit für einen tollen Schnatter-Abend mit Familie und Freunden. Da auf gute Sandwiches so ziemlich jeder abfährt, habe ich ein kleines Sandwichbuffet serviert.  Dazu gab’s selbstgemachte Kürbis- und Kartoffelchips. Die Teller waren ruck zuck leer gefegt, was mich natürlich megaaa gefreut hat. Denn leergefutterte Teller bedeuten entweder, dass sie…

Classic-Sandwich

Große Sandwich-Woche!! Es war mal wieder an der Zeit für einen tollen Schnatter-Abend mit Familie und Freunden. Da auf gute Sandwiches so ziemlich jeder abfährt, habe ich ein kleines Sandwichbuffet serviert.  Dazu gab’s selbstgemachte Kürbis- und Kartoffelchips. Die Teller waren ruck zuck leer gefegt, was mich natürlich megaaa gefreut hat. Denn leergefutterte Teller bedeuten entweder,…

Kürbis- & Kartoffelchips

Kürbis-  & Kartoffelchips Zubereitungszeit: ~15 Minuten Backzeit: ca. 25 Minuten Zutaten: 3 große Kartoffeln 1 Butternut Kürbis Pfeffer Rapsöl Zubereitung: Kartoffeln  und Kürbis schälen. Beides mit einer Hobel in dünne Scheiben hobeln. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Öl beträufeln und mit Pfeffer würzen. Die Chips ca. 25-30 Minuten bei 190…

Zwetschgenmarmelade mit Rosenwasser

Zwetschgenmarmelade mit Rosenwasser Tritratralala der Herbst ist da, der Herbst ist da. Und ich begrüße ihn mit der leckeren Zwetschgenmarmelade. Der Zimt in der Marmelade weckt Vorfreude auf Weihnachten. 🙂 Zwetschgenmarmelade mit Rosenwasser Zubereitung: ca.  1 Stunde Zutaten: ca. 1 Kg Zwetschgen 1 TL Rosenwasser 1 TL Zimt 1 TL Ingwerpulver 500g Gelierzucker 2 plus…

Garnelen-Brokkoli-Tarte

Ich muss gestehen, dass Meeresfrüchte nicht unbedingt zu meinen Leibspeisen gehören. Garnelen sind eine der wenigen Ausnahmen, besonders als Belag auf dieser genialen Tarte. Achtung! Unglaublich Yummy!   Garnelen-Brokkoli-Tarte Backzeit: 40 Minuten Kühlzeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: ca. 25-30 Minuten Zutaten für 3-4 Personen: 250g Dinkelmehl 1/2 TL Salz 125g Butter 1 Ei ca. 15 ml…

Hirse-Taler mit Sesam-Hähnchen & Dipp

Hirse-Taler mit Sesam-Hähnchen Vorbereitungszeit: ~35 Minuten Garzeit: 15 Minuten Quellzeit: 15 Minuten Zutaten für 3-4 Personen:125g Hirse 2 EL Leinsamen 3 EL Dinkelflocken1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1EL  Butter350 ml GemüsebrüheSalz, Pfeffer 1 TL Chilipulver 1 TL Curry 1/2 TL Ingwerpulver2 Eier5-6 EL Semmelbrösel2 EL Öl zum Anbraten 2 Hähnchenbrustfilet 3-4 EL Sesam geröstet Sojasauce Chilipulver, Salz, Pfeffer…