Wintersalat mit Pute, Orange & bunten Möhren

Sooo, mal was Frisches und Gesundes zwischendurch, um für den Weihnachtsstress gewappnet zu sein. 😉 Wintersalat mit Pute, Orange & bunten Möhren Zubereitungszeit: 25 Minuten Marinierzeit: 15 Minuten Zutaten: 2 EL Olivenöl1 EL Rapsöl 2TL Curry 1 TL Paprikapulver rosenscharf 400g Putenbrustfilet 1 Chicorée Feldsalat 4 Cherry Tomaten 1/2 Orange2 violette & gelbe Möhren Für…

Orangen-Curry-Vinaigrette

Fällt es euch auch so schwer ein schnelles Rezept für euere Salat-Dressings zu kreiieren, das dann am Ende auch schmeckt? Bei mir hat’s diesmal geklappt 😀 Die Vinaigrette ist fruchtig und mit lauter gesunden Zutaten. Hoffe das Rezept gefällt euch?! Freu mich auf eure Kommentare. Orangen-Curry-Vinaigrette Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten: Saft einer 1/2 Zitrone 1/2…

Erdnuss-Monde mit Karamell

Heut gibt’s ein für Weihnachten nicht ganz so traditionelles Rezept, aber ich finde es passt gut auf den Plätzchenteller zwischen all die anderen Köstlichkeiten . Hoffe es gefällt euch!? 🙂 Erdnuss-Monde mit Karamell Zubereitungszeit: 1,5 Stunden Kühlzeit: ca. ca. 50 Minuten Backzeit: 10 Minuten pro Blech Zutaten: 125g weiche Butter 125g Erdnussbutter 100g Zucker 100g…

Französische Zwiebelsuppe mit Gruyére

Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken hat mein Mann als Vorspeise in einem Steakhouse gegessen. Er war so begeistert davon, dass ich ihn mit der Suppe Zuhause überrascht habe. Ich muss gestehen, dass ich die Zwiebelsuppe auch zum Schreien lecker finde und kann mir gut vorstellen, dass sie auch bei einer Erkältung genau das Richtige ist….

Erlesene Spekulatius-Trüffel

Die Spekulatius-Trüffel schmecken nach Weihnachten und sind ein ganz tolles Geschenk für eure Lieben. Besonders, weil sie selbstgemacht sind. Ich empfehle euch die Trüffelmasse am Vortag vorzubereiten, weil diese gut durch kühlen muss. Spekulatius-Trüffel Zubereitungszeit: 1 Stunde Kühlzeit: 8-10 Stunden Zutaten: 100g weiße Schokolade 2 EL Sahne 60g Spekulatius 4 EL weiche Butter 170g Zartbitter-Kuvertüre…

Snickerdoodles (Zucker-Zimt-Plätzchen)

Heute zeige ich euch eines meiner Lieblingsrezepte für Plätzchen zur Weihnachtszeit. Die Snickerdoodles treffen genau meinen Geschmack. Es handelt sich hier um amerikanische Zimt-Zucker-Plätzchen, die leicht und schnell zu backen sind. Snickerdoodles Vorbereitungszeit: 25 MinutenBackzeit: 10-12 Minuten   Zutaten für ca. 40 Stück:150g Zucker290g weiche Butter150g brauner Zucker2 Eier420g Mehl2 TL Backpulver1/2 TL Salz2 TL…