Feinste Ricciarelli Plätzchen

Die feinen Ricciarelli Plätzchen sind italienische Mandelkekse. Sie sind auch nach dem Backen sehr weich und haben durch das Orangeat eine leichte fruchtige Note. Seit zwei Jahren backe ich an Weihnachten die Ricciarelli für Familie und Freunde, weil sie allen super gut schmecken. Ich kann sie euch nur empfehlen, deshalb mache ich dieses Jahr bei…

Lebkuchen-Ricotta-Schmankerl in nur 10 Minuten!

Die Zeit war ziemlich knapp, aber ich wollte unbedingt noch ein Dessert nach dem Mittagessen haben. Da ich noch Ricotta über hatte (vom Spinat-Ricotta-Flammkuchen-Backen) und auf keinen Fall wollte, dass es schlecht wird, habe ich mir dieses cremige 10-Minuten-Dessert ausgedacht: Lebkuchen-Ricotta-Schmankerl in nur 10 Minuten! Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten: 2 große Lebkuchen 150g Ricotta 2-3…

Bergspitzen

Bergspitzen Zubereitung: 1 Stunde Backzeit:  60 Minuten Kühlzeit: 2 Stunden Zutaten: 250g Zucker250g Mehl50g Kakaopulver250g Margarine4 Eier1 TL Backpulver1 PCK Vanillezucker3 EL Puderzuckeretwas Butter für die Springformetwas Mehl für die Springform Für die Schokopudding-Buttercreme: (Am Vortag zubereiten) 250g Butter (Zimmertemperatur) 1 Pck. Schokopudding-Pulver 400ml Milch 40g Zucker 2 EL Kakaopulver Außerdem: 400g Kuchenglasur Zartbitter 100g…

Birne-Gorgonzola-Flammkuchen

Nun sind zwar schon zwei Monate vergangen seit ich mein Flammkuchen-Rezept auf meinem Blog mit euch geteilt habe. Aber mein Versprechen halte ich natürlich! Was lange währt wird endlich gut:  Diese Woche gibt’s gleich zwei ganz feine Variationen des leckeren Flammkuchens. Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen 🙂 Birne-Gorgonzola Flammkuchen Zubereitungszeit: 30 Minuten Gehzeit…

Spinat-Ricotta-Flammkuchen

Nun sind zwar schon zwei Monate vergangen seit ich mein Flammkuchen-Rezept auf meinem Blog mit euch geteilt habe. Aber mein Versprechen halte ich natürlich! Was lange währt wird endlich gut:  Diese Woche gibt’s gleich zwei ganz feine Variationen des leckeren Flammkuchens. Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen 🙂 Spinat-Ricotta-Flammkuchen Zubereitungszeit: 30 Minuten Gehzeit (Teig):…

Kürbis-Karamell-Torte

Hallo meine Lieben, bevor der Herbst vorbei ist möchte ich euch noch meine Kürbis-Karamell-Torte vorstellen. Kürbis in der Torte? Das geht doch nicht? Das geht wohl!!! Schmeckt unglaublich cremig und wärmt im kühlen Herbst das Herz. Durch den Zimt in der Kürbistorte wird sogar Vorfreude auf Weihnachten geweckt. 🙂   Kürbis-Karamell-Torte Vorbereitungszeit: 45 Minuten Backzeit:…