Zubereitung:
Das Gemüse waschen, putzen, evtl. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die kleinen Paprika nur waschen, aber im Ganzen lassen.
Knoblauchzehen andrücken, Schale abziehen.
Alles zusammen mit den Rosmarinzweigen, den Chilischoten und der gehackten Petersilie in eine Ofenform geben. Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Thymian mischen und ebenfalls über das Gemüse nach griechischer Art geben. Feta über dem Gemüse zerbröseln.
Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 30 – 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
