Snack-Spießchen zur Fußball-EM 2016

Spießchen zur Fußball-EM 2016Zutaten: Parmaschinken Käsewürfel schwarze Oliven Zubereitung: Passend zur Fußball-EM 2016 kannst du diese Fähnchen ausdrucken und daraus die Fußball-Spießchen basteln. Die PDF-Datei kannst du hier downloaden: Snack-Fähnchen Auf diese spießt du erst eine schwarze Olive, dann rollst du den Parmaschinken mundgerecht ein und steckst ihn unter die Olive. Als letztes einen Käsewürfel…

Saltimbocca, Spargel, Parmesan-Joghurt-Soße

Saltimbocca mit Spargel an Parmesan-Joghurt-Soße Zubereitungszeit: 30 Minuten Garzeit: 15-20 Minuten Zutaten: Grüner Spargel 2 Frühlingszwiebel 2 Knoblauchzehen 6 Kirschtomaten 2 Rosmarinzweige 2 Hähnchenbrustfilet 4 Scheiben Prosciutto Frischer Salbei Olivenöl Salz/Pfeffer Zutaten und Zubereitung der Parmesan-Joghurt-Soße findest du hier: Parmesan-Joghurt-Soße Zubereitung: Ofen vorheizen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze. Den Schnittansatz vom Spargel abschneiden und…

Parmesan-Joghurt-Soße

Parmesan-Joghurt-Soße Die Parmesan-Joghurt-Soße passt herrlich zu Gemüse, aktuell natürlich zu Spargel. Dazu beispielsweise ein zartes Hähnchenbrustfilet und schon hat man ein leichtes Essen für die warmen Frühlings- und Sommertage. Zutaten: 60g Parmesan 4 EL Naturjoghurt 2 TL Creme Fraîche 4 EL Milch 1 Knoblauchzehe 1 TL Olivenöl 1 TL Zitronensaft frisch gerieb. Muskatnuss Salz/ Pfeffer…

Grüne Gemüse-Garnelen-Pfanne

Grüne Gemüse-Garnelen-Pfanne Zutaten: 1/2 Brokkoli 5 Stangenbohnen 1 kleine Zucchini Grüner Spargel 1 grüne Paprika 1/2 Avocado 200ml Fischfond 4 EL Pinienkerne 300-400g Garnelen küchenfertig 1 TL Estragon Salz/Pfeffer Rosmarinpulver 2 Knoblauchzehen 2cm Ingwerknolle 1 EL Öl 1 EL Butter 1 Pck. Udon Nudeln Zubereitung: Das Gemüse waschen. Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen. Von den…

Lachs-Spinat-Lasagne

Lachs-Spinat-LasagneVorbereitungszeit: 30 MinutenBackzeit: 30 MinutenZutaten:Lasagneplatten~500g Blattspinat(frisch oder TK)~400g Lachsfilet400ml Gemüsebrühe150ml Sahne2 kleine Zwiebeln3 EL Zitronensaft1TL Honig4 EL Butter40g Mehl2 Stiele Petersilie2 Stiele BasilikumIngwerknolle (2cm)etwas Reibekäse (z.B. Gouda)1 EL ÖlSalz, Pfeffergeriebene MuskatnussZubereitung:Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Den Spinat waschen, trocknen und entstielen. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Anschließend für ein paar Minuten…

Tomaten-Oliven-Bruschetta

Letztens habe ich überlegt was ich als nächstes zubereiten könnte, wenn die Familie zum Plaudern an einem sonnigen Nachmittag vorbeikommt. Da ist mir doch glatt ein ganz klassisches Gericht in den Sinn gekommen. Tomaten-Oliven-Bruschetta sind schnell und einfach zubereiten. Außerdem sind Tomaten erfrischend an warmen Tagen. Tomaten-Oliven-Bruschetta Zutaten: 1 Baguette 5-6 Tomaten Handvoll Oliven Olivenöl…