Lachs im Blätterteig | mit Zanderfarce & Spinat

Lachs im Blätterteig Zubereitungszeit: 30 Minuten Backzeit:  18-22 Minuten Kühlzeit: 20 Minuten Zutaten für ca. 4 Personen: 150g Zanderfilet ohne Haut 400g Lachsfilet ohne Haut Salz, Pfeffer 150g Blattspinat 70g Sahne 1 Ei 2 EL Wermut 1-2 Pck. Blätterteig Zum Lachs im Blätterteig passt hervorragend die Champagnersoße mit Estragon. Hier geht’s zum Rezept: Zubereitung: Zanderfilet…

Weihnachtsspecial Menü | Teil 1 | Häppchen & Vorspeise

Im letzten Jahr hab ich zum ersten Mal ein Weihnachtsessen für meine Familie gegeben. Diesen Dezember möchte ich euch das Menü vorstellen. Angefangen mit der Vorspeise, außerdem Punsch, bis hin zum Dessert und der Tischdekoration. Es ist ja immer eine schwierige Sache etwas auszusuchen, dass dann auch wirklich allen gut schmeckt. Da es bei meinen…

Spaghetti mit selbstgemachter Bolognese | NEU mit Video

Ein prima Pasta-Klassiker: Spaghetti mit selbstgemachter Bolognese Zubereitung: 30 Minuten Für 3-4 Personen Zutaten: 1 Pck. Suppengemüse (Karotte, Zwiebel, usw.) 500g Rinderhack 1 gepresste Knoblauchzehe 1 Dose gehackte Tomaten 200g passierte Tomaten frisches Basilikum 2 EL Oregano 2 EL Paprikapulver Salz, Pfeffer gerieb. Muskatnuss gerieb. Parmesan 1 Pck. Spaghetti 1 EL Rapsöl 1 EL Olivenöl…

Feine Kürbiscremsuppe | mit Video-Anleitung | schnell, einfach & super lecker

Meine liebste Jahreszeit ist angebrochen: Der HERBST! Die Blätter verfärben sich in den herrlichsten Farben und segeln andächtig vom Baum herab. Und wer liebt es bitte nicht durch raschelnde Blättermeere zu laufen und das ein oder andere Igelchen vorbei huschen zu sehen!? Außerdem rückt Weihnachten immer näher (hihi). Aber zurück zum Herbst. Auf der Speisekarte…

Großes Sushi-Special | Jetzt NEU mit Video-Anleitung!

Ich liebe Sushi ❣! Bei meinem Sushi-Restaurant des Vertrauens esse ich gerne Sushi mit rohem Fisch. Ich selbst bevorzuge bei der Zubereitung allerdings geräucherten Fisch. Der schmeckt meinen Lieben und mir besonders lecker und ist nicht so gefährlich in Hinsicht Salmonellen. Wenn ihr einen zuverlässigen Fischhändler habt, könnt ihr selbstverständlich den geräucherten durch rohen Fisch…